醬油提標生產技術介紹
高品質醬油生產過程中，傳統過濾方式普遍具有澄清度不高、過濾後還需高溫滅菌、易返混等缺點，使用膜過濾不但可以有效去除微生物，還可以最大限度的保留醬香風味，過濾後的醬油長時間存放也不會出現沉澱
工藝流程圖
工藝優勢
1. 無相變
過濾前後風味變化小，產品質量穩定
2. 澄清度高
過濾後的醬油澄清度高，長時間放置也不返混
3. 自動化生產
設備自動化程度高，占地麵積小，操作簡便
4. 分離精度高
可有效去除產品中的膠體、澱粉、鞣質、細菌等
5. 化學穩定性強
膜材料化學穩定性強，符合食品安全，可蒸汽消毒
6. 替代高溫滅菌
可代替高溫滅菌，避免因高溫滅菌引起的口感變化
項目展示
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